[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

nt1972

% i- h3 h0 n: x. J

5 p5 p3 h% H, X5 P" a5 J' ]& R9 k公仔箱論壇www.tvboxnow.com6 O0 k0 M8 O3 b5 ^- h9 r
材料:     
6 c( Q% m9 j1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯- ~8 a" O8 t6 |( `- j/ Q$ e; E

+ j% e" @$ z/ d+ J4 twww.tvboxnow.com1 b3 a1 ^* o" h1 k
調味醃料（肉絲)： ; }; Z9 S' Z( ~- y1 b* j/ u8 u
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
2 n/ q  G# h. _
- P% [7 r# o% b9 n3 P' H; r- B
2 A. F' ]' ?$ S做法:     
& f  ]8 v- T4 G2 X" O: Ttvb now,tvbnow,bttvb1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
3 S0 b. g; g. J, Q$ l  @
& _% H, B5 v( z) x* I9 Y+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。tvb now,tvbnow,bttvb2 a3 o- k. a5 v- Y7 X/ \0 }

' @$ Q; N% X# m' |* Q5 l3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。. g- I, [# L6 P

) C$ C" n* W0 f# j$ p公仔箱論壇4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
3 d  Y3 \/ z) v7 ^4 P$ u, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T6 ?0 E; l: |9 Y, G& T, _; q