一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條tvb now,tvbnow,bttvb' y% m. Y" L% H; }2 n2 m2 K; o- V2 a
2.貓耳朵www.tvboxnow.com/ A5 L7 D( b$ d
3.油撒子
+ f7 l$ q2 Y0 E! s7 \, `' ~- P4.香菇筍丁素蒸餃
. I. f' p0 u* u9 w$ N$ j5.素佛跳牆
0 A! V% a8 @( R) ntvb now,tvbnow,bttvb6.芋茸腐皮捲
' b) W$ I; O& G5 }( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.芝麻三絲四季豆8 x5 z3 U, w3 t7 _3 M
8.麵托絲瓜條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W8 Q4 R0 \8 M/ A# x4 E
9.薄片揚公仔箱論壇2 J/ E& m  P; g0 j6 _
10.樹子炒高麗菜& d# w  R3 z8 [% g6 z
11.素肉燥拌小白菜tvb now,tvbnow,bttvb7 J' W. b, j9 s4 _7 C  T
12.梅香涼瓜公仔箱論壇7 E& b7 x0 i$ J1 ^3 \' Y; n# E9 M. u# X
13.芋茸腐皮捲www.tvboxnow.com; _) T9 C1 R  D" w1 z
14.紅霞映山湖
0 `3 [$ K: \- N7 |+ K  R15.黑糖糯米捲
; r0 {- [' F/ l: {! @0 Btvb now,tvbnow,bttvb16.雙鮮涼拌豆芽+ ?& u( ]7 T; H6 W6 Y6 |
17.竹筍爆三丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z; d% C" V# I9 G
18.水果優格蒟篛涼麵
; `  d2 f3 n" j6 }8 A8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.香椿豆腐tvb now,tvbnow,bttvb" ~6 F  V) W: t3 A
20.白玉翡翠
. T8 n6 A+ n) a; A: K+ c) ^www.tvboxnow.com21.可口筍片8 @- g; _, s+ \3 M  G; B
22.芝麻牛蒡昆布絲tvb now,tvbnow,bttvb# f/ ^& ~/ p- |6 A
23.梅醬彩椒
0 A4 a; e1 ]" H6 \1 i6 C* G' b公仔箱論壇24.豆醬炒芋梗
0 A  ~* w$ J" l" P( {$ a25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
- H9 K( K' F- l  }3 C5 Jwww.tvboxnow.com26.三絲素鵝
' k( i3 G# g2 W- Z; |www.tvboxnow.com27.和風春筍佐芝麻味噌醬
2 S8 Q: _; h  b3 h7 R% M. T公仔箱論壇28.味噌涼拌茄子公仔箱論壇: p8 R4 q2 o. Z8 h
29.涼拌什錦菇( |. m1 T7 q; C* Y/ b" K' ~
30.法式炒蘑菇
) Q- e, g& D2 i1 J( {8 {公仔箱論壇31.爽口馬鈴薯絲9 T/ b2 n* R" ~; s
32.XO醬炸杏鮑菇
" ~# k2 w4 c7 F0 |- ?  ^% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.洋蔥海蜇珊瑚草
& t% _8 s4 f7 ]- o34.茄汁豆包4 H- _( ~( }/ z% l+ r+ a3 T
35.素肉燥拌小白菜
; t* K4 Y+ }& Y7 Q) N$ b- t. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36.薄荷炒鮑菇
3 \% U6 Z+ W  Z+ b, Xtvb now,tvbnow,bttvb37.木耳炒洋菇
* g5 S+ c/ {7 F7 R' g公仔箱論壇38.宮保豆腐www.tvboxnow.com* B' h- l" E3 I) y
39.破布子蒸苦瓜" t& ]5 a& h; f- ^* j* O
40.菱角炆梅肉
- q$ X; ]5 c: P2 c# w" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.香根紅糟鮮菇( _5 v2 z- G9 Z- g
42.日式生菜手卷tvb now,tvbnow,bttvb) ~& u, Z: R: K7 s1 ~! Q2 b# q
43.菠菜煎餅
7 l0 k" t7 N: T公仔箱論壇44.南瓜煎餅! k% z: T4 x- P8 W1 P
45.白菜三絲福包
3 c4 o( A' x5 A; F. n2 F  h公仔箱論壇46.白玉翡翠捲www.tvboxnow.com, l& E: i7 I& O
47.紅梅石榴球www.tvboxnow.com7 Q7 k8 j! e( P7 ~2 T* C2 n
48.蔬菜素水餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I# z  v, r' A# _! W
49.三杯玉米tvb now,tvbnow,bttvb( d1 Q) m/ y3 A
50.炒薑絲芋頭梗
6 z7 z: K: R" j: k51.鮮蔬手捲
% r5 J0 r" {) `2 M2 y' D2 f7 V: Z52.味噌佛手茄
' j! P2 n9 a' }3 t- q9 L  O53.胡蘿蔔甘味煮
( {6 l& K2 X1 A3 o# r# U! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.素菜鍋
  |5 N/ J9 ]. n" n& b) U/ {55.乳香羅漢齊tvb now,tvbnow,bttvb5 P+ p( l" ]$ F3 B! V
56.豆腐丸子( M. {, ?* L( f3 F" O) H3 h
57.香酥牛蒡手卷
& Z# l2 P8 k7 c( E6 Zwww.tvboxnow.com58.杏仁山藥球. f) c" J7 r: S; H8 Z! X9 j
59.素燒冬瓜塊
2 s* A6 U* i  O5 M9 t0 H% p- C60.山野椎茸芙蓉& q# Z8 m) O* c! _: n
61.素炒雪裡紅
! I, a: x% i& D62.珍菇豆腐7 \1 G! V, U4 ]9 g
63.蔬菜捲餅tvb now,tvbnow,bttvb# b; N9 n7 O$ `/ K
64.香草天婦羅公仔箱論壇; m# R2 x* ?7 p5 K
65.鹹酥雞  }, s1 d0 D1 ?# E; b8 Q% F% r
66.炒鱔糊
( j" G9 y8 t. H67.辣子雞丁& R0 n$ }2 J4 w' F+ C

6 {! d4 D! V. l6 `, v" Rwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食www.tvboxnow.com9 Y6 z0 K, Q3 T* _
www.tvboxnow.com/ t* ?; q3 F0 j; ^

, R: o: i) v; p, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- \: y  a5 _# T+ d馬鈴薯 300公克 www.tvboxnow.com+ I. |0 o5 d; k
低筋麵粉 適量 www.tvboxnow.com1 r! Z. q7 B6 M5 M& j
蔥 1支
2 Q3 B1 M* b- P' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒   I% D9 w% C! E
乾辣椒 1支
5 B2 G# h* I# d* b9 y/ ~【調味料】
7 D5 L. }! s: o! o/ I! E# X+ ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i+ g7 E$ N4 v* A' K
胡椒粉 適量 ! m7 W" i0 Q$ ^( D
【做　法】
- ?6 b  w5 X6 Z2 j8 r公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
/ D! k# c( ]9 q) ^# j  \; A+ ?* ^公仔箱論壇
4 r0 a% R$ X4 u# M8 {& W2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
# c. C' o( a, Q% c2 Kwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# |+ {$ p2 n7 p# f& J
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。: [* H% s2 V( V

" p5 y1 Z* w5 Z2 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。7 x* r# [+ S/ S4 E$ u. s
2 n( z8 H. h; Z" _& u2 r
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。9 {7 U+ u0 d% j, l1 l# U

, p0 L; l) m7 O4 l: d1 e公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ j/ X- x8 h7 O2 V" G3 G  U! ~tvb now,tvbnow,bttvb冷水麵糰  100公克
( q$ t8 X) N" }# i. W公仔箱論壇蔥花  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M6 P. [! x7 e2 G) I% [
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; l7 d6 m. r. A
醬油  2茶匙 6 k- h7 Q: v9 K. C& A  c% V
蠔油  1茶匙
) ~" r& B3 v# Z白醋  1茶匙
9 X7 z$ U6 c# K( o( E# Q. t細砂糖  1又1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t' o! y: h4 _* `. \
辣油  2大匙
+ Y/ V/ m0 ~  w4 a: x  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉  少許
1 b" i1 P8 q4 x  Y2 r4 `www.tvboxnow.com涼開水  2茶匙
' Z! H2 A1 n. Y6 O! Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 F2 H/ W% t* r5 L4 L6 O' |1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。. R/ K2 @% r$ M" I# b8 B' I" S
# L' j* x9 \/ l8 S) w
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。tvb now,tvbnow,bttvb; O. q# v7 `, D7 _" M0 T3 ]
tvb now,tvbnow,bttvb2 M" Q" `" B% @8 i
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。8 ~1 }, {& r! ]) z7 z. n8 V! U7 \
tvb now,tvbnow,bttvb2 }( H  B! C9 {4 F0 A
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
+ y) q. W8 V. a! L8 ~# P5 K, @公仔箱論壇ah ha..new recepit..thx andy.

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s1 m% g- w6 B% x/ n/ C

0 r. V- d0 I$ U2 Z0 ~ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  ], E+ l0 c! `7 c8 W
高筋麵粉  200公克
5 A3 ^, b  E  G; e# ~www.tvboxnow.com鹽  2公克 公仔箱論壇' a3 N8 X* F5 m3 U9 E$ G
水  120㏄ 公仔箱論壇7 M4 z  T+ E; E) O6 p
沙拉油  60公克
$ f+ W/ Y* t( v% F; h! P【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  o  B; x3 A2 e
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
$ y9 s' d1 y8 @9 G- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n! ]! E9 c/ F! Y
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
6 ?& N+ d5 {+ Z* vtvb now,tvbnow,bttvb 6 X2 X& t" x9 |8 V
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 W5 a# t) G/ U, @& i  Q( o3 l
冬筍  100公克
$ f+ D) d$ n; ]8 x9 d& G& {tvb now,tvbnow,bttvb泡發香菇  50公克
4 C! R5 W0 G: R! @4 K豆干  80公克
. n& h  p5 e/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% h4 b2 [- N  i; E7 o
青豆仁  30公克
9 X; \2 v% ~% |8 w1 V( Q公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c9 |& [. g8 e. z8 [, e; e
素高湯  50㏄ ; |. s# O0 h' W' l1 G5 p
素蠔油  1大匙 ; J: N8 x1 R5 a+ h3 w: S' e) R
香菇精  1/2茶匙
- M) o% t' ], xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1/2茶匙
- z3 ^; P8 A2 ]  I: _1 n公仔箱論壇太白粉水  1大匙
- o* v/ a( b$ V8 @9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 ~0 I& @. z$ b2 O/ Y公仔箱論壇1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
+ f- N) z+ {* j, kwww.tvboxnow.com
' V5 z# h7 {; o) T' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. p8 T, k5 e: M; \

) R& g8 h% G( H  q# ~tvb now,tvbnow,bttvb3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
- s, w( q3 |# W7 w1 }! \4 wwww.tvboxnow.com
+ E2 N1 k, D+ g, ]3 J! Otvb now,tvbnow,bttvb4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
0 }+ d& }( C: m' F( t ) Q) ~: p( n2 ~+ d- i# s9 `% l
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
* D, }1 c" Y9 P9 o* ]: ptvb now,tvbnow,bttvbA.芋頭塊  60公克 5 B+ K) Q  A( |  W& b9 T' o0 g9 @
　栗子  2粒 . [: P' \( |  [0 t3 G7 f" I5 H. i+ d
　素麵腸  30公克 公仔箱論壇# j) b, O4 @2 w
　白蘿蔔角  40公克 公仔箱論壇# u5 p! S. C) O: U$ T9 N
　白果  30公克 5 j* a( r% C/ \  c
　竹笙  10公克
6 Z5 U& J; ^4 U5 T# Swww.tvboxnow.com　香菇  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb  b; ~: C) f6 H& {/ m6 i- [
　素干貝  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& x+ d; s; ?4 ~
B.當歸片  1/4片
. ~* T' ?% K$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　枸杞  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb7 I5 M, z6 e+ Q! b9 @9 j
C.素高湯  200公克
  u6 P% j  e# `; C3 i# U0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  300公克
) s# T! e9 O9 p1 m" J6 [7 atvb now,tvbnow,bttvb　糖  10公克
0 M% W8 A( r- V% o　鹽  5公克 $ r' F: H( c  W0 |- h
【做　法】 公仔箱論壇5 o+ ?2 `5 {0 v% v9 t8 ]; S8 ]
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。公仔箱論壇' G! ^* ~& K$ ]

: i( x# w! ^' X3 [4 ^www.tvboxnow.com2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
8 e. \: j0 {, Y2 Z! r  X6 t! Y* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭  300公克 2 J- Q" \+ V& [% w" a
腐皮  5張
2 j& E" S) o6 g0 V5 U% h0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄粉  150公克
" @) k0 O/ @/ Q. z3 uwww.tvboxnow.com水  70公克
; r! t) ]' H* ]& F麵粉  15公克 公仔箱論壇" D  P. G/ k0 n# E; i: v
【調味料】
0 I7 ?2 s7 _, F' v. J! K公仔箱論壇糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z. ~# o: t% L9 X- o& h: q( q7 i
鹽  20公克
- l0 j" ^1 A  V3 c+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- G2 S  D. M" [# |9 Z( U
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。* X, u) Y5 b6 f! b( e: X5 h3 X5 d+ j
tvb now,tvbnow,bttvb  O4 t- a' }8 s4 u" Z3 @' L, H! J
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。公仔箱論壇/ Z8 j9 ?. g. _! K' p( u2 `$ v

2 e3 }, d% ?# p' g9 }3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
' q8 R2 W. I, w2 o
) S" U: q$ T- [" \8 Y3 mtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
! s, f5 L& v: Q. F- W四季豆  300公克
3 u1 U+ L2 h; _) y6 Xtvb now,tvbnow,bttvb木耳  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }7 |/ N: j7 l3 P1 ?6 G5 `
竹筍  75公克 % `5 \& O6 ?  d0 _7 r
胡蘿蔔  50公克
1 g8 {2 O3 ]: z/ P; [, Dtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  1大匙
2 d/ m7 Z4 |: }+ R+ a; Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  3粒
4 {- p, W5 {  a7 b+ [6 U3 x( wwww.tvboxnow.com辣椒  1條
( W1 G/ p2 d4 u【調味料】
: b" B' R. u3 B+ k7 h6 {/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
. S0 {, _& L3 L6 awww.tvboxnow.com糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, X4 _0 b: ]. c9 b, x8 k+ F
白醋  1茶匙
6 ^- U8 b7 `; P( N  g% Xtvb now,tvbnow,bttvb香油  1/4茶匙
7 B$ \2 R4 A: `) {9 ?公仔箱論壇酒  1/2茶匙
0 i( W! g& ^3 X: Q% D# twww.tvboxnow.com【做　法】 4 H8 I2 t  _* G8 Z+ i4 h
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y/ D+ E0 x+ ?

  x1 \1 `0 u" F$ W3 |tvb now,tvbnow,bttvb2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
% v, K  q/ a4 ~9 [公仔箱論壇
% c7 c5 U) K$ O* f1 n  F  x" Jtvb now,tvbnow,bttvb3.辣椒去籽洗淨備用。9 n2 f2 n, @9 b$ G- ]6 c

  r+ U0 W* U9 ^6 v3 s# {  t+ B" @tvb now,tvbnow,bttvb4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。公仔箱論壇4 A* I7 ^9 |; a6 ?3 ^3 M
- R$ t3 }: i6 E1 w  l
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
( L6 x, l* N: H1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s5 f& r. P5 w+ k4 f( H
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。公仔箱論壇2 [( |$ F0 O2 j+ H% G! C3 p! i9 \3 k, T

: Y) i: u+ M* T2 ^; @: Gtvb now,tvbnow,bttvb7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
* C- s8 ~# ]( twww.tvboxnow.com絲瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) R. V8 [( K$ t" [$ l5 a
麵糊： 公仔箱論壇5 K( I% ~! R* \+ R  }5 W% c0 [
麵粉 1杯 公仔箱論壇. d: Q0 E- k7 N& U
沙拉油  2大匙
& a  w' F% {" g+ m( H鹽  1/8茶匙 www.tvboxnow.com: X/ e! F" y5 n! |, W
雞蛋  半顆 + v8 B' O/ r- E& ~% x. b
水  3/4杯
7 U, {7 W8 Z5 `5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 a3 O4 H) O8 z# T; {& X3 N公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 0 F* B4 |& o2 C; U/ `, p' e
胡椒粉  1/4茶匙 公仔箱論壇' {3 w+ Z* ]' v# r! Q
【做　法】
9 Z2 ?1 K8 s1 W- @0 w1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
' |. h% ^% H6 P+ n$ a* _
2 p% C0 |+ r3 Q; s/ A- }2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
5 a9 X" a7 x# `" S/ O8 K8 r0 K6 a5 j公仔箱論壇
& @; Q. S1 x+ d  t8 b公仔箱論壇3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
& m5 W" J1 [  \8 A1 P  u, C
/ \# }3 a! d) Y: b  T9 H) n4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】 ( r2 \  }0 u1 i) q  W/ h
馬鈴薯  300公克 3 Z. c" w% w5 h& \' K$ S$ w, F+ j" C
【調味料】
8 q2 ^: Y% J9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J# M" D$ |  G
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 R3 f8 E) T$ \/ O5 M7 P
青海苔粉  適量 公仔箱論壇' ]& y% j( l! D4 u* ]
匈牙利甜椒粉  適量
  l, \: i5 @. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇) z' n2 V' s0 g! ~" K
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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3 @) o9 @  A- }2 K, B4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。www.tvboxnow.com3 \# @* a5 _  z$ t2 O8 E
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 X. e* m( |' f
醃漬樹子  2大匙
) r+ d4 I" f( w公仔箱論壇高麗菜  半斤
: z7 K' V6 \& |3 J公仔箱論壇蒜頭  2粒 www.tvboxnow.com# Z5 r' @) W  {- e, [
【調味料】 & b) t0 b7 N& I
鹽  1/8茶匙 ' }0 k0 x% |* p: r$ {
糖  1茶匙 - R  M8 {( ^, D/ A3 J  W1 g5 J/ o
水  4大匙 " a# W+ W, K9 C
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' b' p& b/ `/ j, N
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。公仔箱論壇3 D+ q) P9 |) J- E' y
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2.高麗菜洗淨，切寬條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r" d! R. t4 U

7 G6 v# u/ P! i: V3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 www.tvboxnow.com/ \8 S, @8 R4 x0 }
四季豆  300公克
- Y  u1 g  P" M7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵
' }& A  y& d- _7 f% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒  35公克
6 c) f& e1 f$ t/ G; R9 P# _www.tvboxnow.com胡蘿蔔  70公克
' G. S( W# j' y% jwww.tvboxnow.com蒜頭  3粒 公仔箱論壇/ Y, b. p' T  Y( m# W3 T  X
辣椒  1條
1 I7 i. `, k+ z/ X, B【調味料】
5 e: {/ N1 f* J9 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 3 t6 y/ g/ N; `: ~  f6 a# ?/ I# t
糖  1/2茶匙 公仔箱論壇" c* v& {* @' o) Y
香油  1茶匙
% b8 o/ `/ ]: U! i5 Z! _/ f+ Otvb now,tvbnow,bttvb白醋  1/4茶匙
) H& }5 J( e+ ~$ z$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www.tvboxnow.com* {& t  w8 E" ^, H0 n
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
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. ^4 y' r. V+ q, w6 S$ N2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
1 \1 x4 }' c" P/ ]" P( ~+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m2 R. g; v- w0 A4 _4 O
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 $ L# l3 m1 p0 [
小白菜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 w% l, f9 L9 f: r# ^. c
素肉燥  200公克
) q  n2 Y1 I1 u  G7 n公仔箱論壇乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb% q* @* D, X5 L2 y1 \: ^2 p$ t- n1 E
沙拉油  4大匙
/ }/ `: o8 a1 c公仔箱論壇【調味料】
" @- p% q0 X4 o公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙
1 Q! Q( \5 b9 I& s! _2 Z& A) ?: n五香粉  1/2茶匙 - }& h, U% }1 n- c! ?4 l# }9 @
水  1300cc
; y! _) C8 w7 m公仔箱論壇醬油  10大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z* [/ I% ~# s  A7 x
香菇精  2.5大匙
* q1 B! _+ p: Z: L% e( u7 y7 J【做　法】
3 E4 [# |/ _) e" v# U- x8 lwww.tvboxnow.com1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。8 I( A2 v8 q1 o" L
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。" S! E7 Y1 g& ^, C
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。0 i, N. L% L( a* ?4 K

9 F4 ^7 p9 f: @: Stvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。