[西式食譜] 鐵板燒黃金老虎大蝦

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材料
  b& ?* z/ ]: Q老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許
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3 G2 U+ Y3 \. A4 d( b% ntvb now,tvbnow,bttvb做法
6 E+ ?0 f4 q( F( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。
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% C: v& |) ~( e7 }- U7 _) }9 H2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。" J8 e1 J2 z4 V& K7 i$ Y: q  C

. a7 b4 z* G5 z5 `' E' G' D9 c- c3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。: Z0 ^& Q) U2 \+ G: T7 h
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4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。
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