[中式食譜] 籠仔荷葉蟹焗飯

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3 q9 g6 Z- |  T. J: xtvb now,tvbnow,bttvb材料' u- w! D; M" ^" f) d9 ~/ e
肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗公仔箱論壇& S) w: y, r; m0 M# ?

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做法
9 j- T9 T5 B  i- @# {- V* C  \www.tvboxnow.com1.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。tvb now,tvbnow,bttvb6 l( P/ m, q7 j" ^8 s
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2.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。
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5 f. r4 m0 s5 |/ ?# Ntvb now,tvbnow,bttvb3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。