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冧酒提子 48克、淡忌廉 66克、牛油 45克、黑朱古力 250克、轉化糖 21克、冧酒 35毫升
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4 B- h$ _3 L/ f0 l做法
J3 u8 v0 G7 ^% _/ ^* o公仔箱論壇1.淡忌廉、冧酒提子、轉化糖輕輕攪拌，在平底鍋內煮至起泡，離火備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 g& L! j( ^0 ~ Z$ d3 Z; x
) S' P+ D/ K9 T$ j2.黑朱古力盛起放進微波爐內，以 600W火力叮 1至 1分 30秒至半溶。) K2 Y1 K! j8 i" v* ^
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3.淡忌廉混合物先隔起冧酒提子，取淡忌廉倒入半溶的黑朱古力內，以膠刮輕輕攪拌至朱古力醬有光澤。
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4.加入冧酒及牛油，拌勻至朱古力醬光滑沒微粒。
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5.把提子切碎，放入朱古力醬拌勻。
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4 Y5 B; U* r6 K+ {$ S6.在鐵盤上鋪牛油紙，倒下朱古力醬約 1厘米厚，輕搖令朱古力醬分佈平均，放 18℃室溫，待凉 24至 48小時至凝固。
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3 W" ~ c6 P' m* E1 g- ~1 Vwww.tvboxnow.com7.朱古力切成約 2.2厘米闊的正方形塊，以朱古力叉輔助蘸上朱古力醬，再貼上轉印紙，待凉後撕去轉印紙。 公仔箱論壇. ~* Z& x0 E y, I! j3 E5 e
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發表於 2011-9-10 06:16 AM
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