材料
) n" ?& A- U9 |( A* \, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70%黑朱古力 30克、朱古力脆米 100克
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) x, w( M) S$ Y7 B& [& u, T藍莓慕絲公仔箱論壇% g( E7 p) `( `% Q7 D+ ~
藍莓醬 80克、糖 50克、忌廉 250克、魚膠片（浸軟） 15克、水 50毫升- L# }( I# }0 {" G: C3 u
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櫻桃忌廉www.tvboxnow.com. G3 X/ K6 j, q! O& S' _
忌廉 100克、 45%君度櫻桃酒 10毫升
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啫喱7 I2 l6 r* n" ~
士多啤梨啫喱粉 100克、水 150毫升www.tvboxnow.com) y( U0 n/ u# N( b5 |7 [2 i: X
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1.朱古力隔熱水坐溶，下朱古力脆米拌勻，加入杯內至 1/3滿，放雪櫃雪 5分鐘成朱古力脆脆，備用。
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2 a+ J) _0 i' r& ]/ v2.煲滾水，加入啫喱粉以中火煮溶，倒入模內，放雪櫃雪至凝固，脫模成心形啫喱。
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. a* k$ a7 x' P5 b* R/ v3.做藍莓慕絲，煲滾水，加入魚膠片、糖，以中火煮溶。: D3 g( a. J4 _6 p
+ ^% S. O. t9 T* N0 E- Itvb now,tvbnow,bttvb4.忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入藍莓醬、（ 3），倒入杯內至八成滿，放雪櫃雪至凝固。* d) U; }& ]3 b2 @' p3 N
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5.做櫻桃忌廉，將忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入櫻桃酒拌勻，加入杯內，再放上心形啫喱即成。
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忌廉不要打得太挺身，否則會影響慕絲香滑口感。 tvb now,tvbnow,bttvb( ~ b- I1 M" a1 c. |' ~5 ~) T0 Q
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發表於 2012-2-10 05:25 AM
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