材料
7 {. V# R& F; etvb now,tvbnow,bttvb大花蛤 1,200克、薑（剁碎） 10克、乾葱頭（剁碎） 1粒、黃薑粉 5克、辣椒仔（剁碎）半隻、番茄（切碎） 2個、魚湯 500毫升、法包 2片、葡國辣腸（切片） 3片、鹽少許、橄欖油 1茶匙調味：白酒/椰漿各 100毫升、番荽 1束、橄欖油少許
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做法) E8 |! f5 O c. M$ P9 S" B" V
1.花蛤換 3次水，洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w, }, J8 c+ z! _; L
3 t* P, V# t- |" p- Y2 |* q* ?2.燒熱鑊下橄欖油，加乾葱和辣椒爆香，再加薑、葡國辣腸、魚湯、黃薑粉、番茄和鹽，再下花蛤和白酒。加蓋收中火煮 3分鐘，打開看看花蛤是否已開口。; X* Z* d* Q, s/ }- j- [
" y& o& N, y% G; ?3.加椰漿即可盛起，淋少許橄欖油，伴法包和番荽即可。
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1 \ f# E) c) I, t; t- V公仔箱論壇除用魚湯，可選擇蜆蛤湯塊，蜆味湯底較清但味道更統一。4 V: p7 s! y+ o9 s! E/ ~# k
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發表於 2010-9-27 06:38 AM
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發表於 2010-9-27 08:41 AM
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