[中式食譜] 茄汁明虾

咖啡愛奶茶

6 b3 g9 }' M9 L! Z2 |6 R& {2 g8 s* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：明虾半斤
* u" T! u/ l& [8 O/ k1 `% ~, ewww.tvboxnow.com    辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量
. @' T7 ?1 W2 p  u    制作：
2 Q4 D% P2 E. v3 }* k    1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用；
* n( K$ r& R% y- _. W; Y    2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘；
" y: A: }* C. R3 H    3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。

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感謝分享。顏色看上去有點古怪。