愛吃不忌口，當心病從口入！據世界衛生組織公佈，包括高脂肪、燒烤、油炸等共10種日常生活中常會接觸到的食品，都對人體有相當程度的致癌風險，醫師指出，平常除了要做好飲食控制，避免吃到致癌食品，最好每周能選一天當做「清腸日」，多吃高纖蔬果助腸道代謝。2 a7 F2 t( K0 z) W6 N0 a
2 {1 R* P, `# {8 o% t7 ]3 Y公仔箱論壇 7 K! N3 g' Q" a9 u
燒烤香腸容易產生異環胺，具有致癌風險；且香腸內含硝酸鹽防腐，碰上乳酸飲料後，也會轉變為致癌物質亞硝酸# {0 K! P w1 F; n- C; p9 i
tvb now,tvbnow,bttvb5 E4 @& d5 ]1 \% S4 \3 E6 W
I5 P- C4 P5 i s) E7 r# X公仔箱論壇
" T" r9 J" a' s L# z; @/ p+ {十大致癌食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G5 @! u8 L1 D# V+ p5 S j
據世界衛生組織公佈，前10名常見的致癌食品分別是：www.tvboxnow.com) D, j# G3 v& h: w7 f- ?& a2 K
- 醃漬食品：久醃的食品，如鹹魚、鹹肉、火腿會產生二甲基亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌物質「二甲基亞硝酸胺」，過量食用會導致胃、腸等消化系統癌變。% t! A9 i Y8 t' J( q: A6 J
- 高脂肪食品：肥胖是癌症的養分，容易導致結腸癌和乳癌等諸多癌症的發病率。
4 B5 R0 r; ^" t2 g8 h - 燒烤食品：肉品經高溫燒烤產生異環胺，具有致癌風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u$ z4 _6 W1 v3 S! l5 u! o
- 食品添加劑：過量使用食品添加劑，如糖精、香料等，本身具有的毒素，恐致癌。
# c0 \$ `7 x% N - 火腿、香腸加乳酸飲料：火腿、香腸均添加硝酸鹽防腐，碰上有機酸後，會轉變為致癌物質亞硝酸。
' ~$ f- c/ R) Z! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 油炸食品：食用油經高溫後，會產生多環芳香族碳氫化合物，易導致肺癌、鼻咽癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B4 b! `" Q* r0 s( c
- 燻製食品：肉品經煙燻後，表層有致癌物苯丙芘，易導致食道癌與胃癌。
. s( V/ W/ {# Q5 e( j - 發霉食品：若東西放太久霉變，會含有黃麴毒素，恐增加多種癌症風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k+ h( B- T3 q* k5 ]* Z
- 檳榔：公認是引起口腔癌的重要原因。
+ Q9 X8 h: u2 T' w" Uwww.tvboxnow.com - 香菸：引起肺癌、二手菸則容易引起肺線癌。
! G0 D/ Q) E1 n% O1 mtvb now,tvbnow,bttvb
過量紅肉致癌 每周一天清腸日www.tvboxnow.com2 K x4 q/ z" i5 w6 b9 @4 ^
台中榮總大腸直腸外科主任醫師王輝明表示，除了上述的致癌物質應該要拒於千里之外，平常若過量食用如牛、豬、羊等紅肉的人，罹患大腸癌風險比不吃或少吃的人增加30%，建議民眾要多吃高纖蔬果、全穀類食物取代過量紅肉。6 H/ o% y9 c3 n! T. n7 G
蔬菜水果不僅含有豐富的抗氧化劑，同時可以培養腸道好菌增生，建議每周可找一天，只以高纖維的蔬果為主食，盡量不吃肉作為「清腸日」，讓大腸休養生息，同時也能促進腸道代謝與排便，可謂好處多多！ |
發表於 2013-4-8 04:58 PM
| 
