[中式食譜] 辣泡田雞

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材料
0 n4 v3 _4 c! d  g: ~田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R9 T+ e& U+ ]+ e9 V
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 e$ n' _& ~  T5 p0 }
鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量
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做法
( k  J2 D: ]& q! z' {7 v! X6 ]公仔箱論壇1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。
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  E/ T, i- M6 ]- d( k' Q  M5 R0 F7 U公仔箱論壇2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y5 q5 E  x' c( G# u, W7 x
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3.加西芹，生粉水略炒即成。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb' G/ M4 Q& |! n  N+ h- l" z
炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。