[中式食譜] 蒜蓉西兰花

咖啡愛奶茶

材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油. . e" S( C8 u  Z4 p) N1 m* W
做法：
; Z6 H4 H, }" a- t, h5 _: Pwww.tvboxnow.com1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末公仔箱論壇) H! e: U, H% ^  v6 ?/ c/ R
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
, p3 s% ]4 p7 ]" G7 `3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
$ d( S8 P) m9 Z$ Q3 q* m公仔箱論壇4、将焯过的西兰花倒入同炒
' r- V# j0 `* N* |) B5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火www.tvboxnow.com$ g  G& h# s+ q$ e. s$ \$ U6 t
6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式tvb now,tvbnow,bttvb/ s3 p0 r& c& o  L( A9 q3 q
7、用一只盘子倒扣在碗口www.tvboxnow.com- s. m  d2 j7 G3 J, l
8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）www.tvboxnow.com& }5 u, ?& s2 }/ K# d% B
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!

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