材料tvb now,tvbnow,bttvb2 q4 `& ^ w$ C- w4 K
Russell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量
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做法1 J Q6 E9 K+ L% U- t+ ^ q7 g
1.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
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z5 s3 P: Z+ J$ \1 [1 _4 c2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
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3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。
. Q. J$ h1 s ^, O" jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~6 X, M$ f' O
4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。
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; Y+ O( B- |" k* K5.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。) y% ^. L, L7 Z( U* z; D6 k- z
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發表於 2010-10-28 05:36 AM
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發表於 2010-10-28 12:09 PM
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