材料 : U( S6 l- s9 ], x5 R+ l
米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙公仔箱論壇2 o3 a# G$ Q! @1 Z) A- j
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飯糰材料tvb now,tvbnow,bttvb0 `4 `( z w8 X* p' |0 M) ` c1 Q
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
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配菜
5 J! H+ v: z- }; J( M, rtvb now,tvbnow,bttvb西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& f+ l+ X0 | J
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做法
$ l: V% x+ t# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。公仔箱論壇3 C5 q8 h+ [" S% E
$ d3 [2 x- S' r5 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。公仔箱論壇' R: ~& A: B' s/ E/ ~, w
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3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。tvb now,tvbnow,bttvb b; j) ?' a' W9 R3 `6 }
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4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
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5 X$ S5 V6 V2 J- t$ w5 x0 T( B5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~7 {5 W" |9 o/ X* a T
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6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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