[西式食譜] 秋刀魚刺身

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刺身用秋刀魚 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t/ z( Y" B: P% h
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調味汁# ^1 c5 i  A4 A4 _6 x
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
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1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。
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1 Q7 r* i) ?# \) ^. c# K1 w- @2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O7 O. |3 K! ?. Z7 B
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3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。
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( O2 H" r8 c6 _' Twww.tvboxnow.com4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。- M& l1 r  @: p4 O4 b

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秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。www.tvboxnow.com, w9 ^; N- y1 t/ S3 s- c

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