[中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉

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材料公仔箱論壇1 u  C1 _6 T% R
扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙公仔箱論壇4 @5 `& @0 @, R0 M$ {8 A$ L$ a
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金邊粉汁
# x! K9 Y) j1 l- Q4 w/ h" F公仔箱論壇茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克
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+ h+ C) U) j( K; X* ^% A做法
' g2 R/ q( ]+ ]tvb now,tvbnow,bttvb1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T4 K+ j2 [+ I  l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E9 h7 u, D' J6 E3 @
2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。! n9 D8 u, X( u) X- T0 [
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3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。公仔箱論壇; I, |) l* H2 e$ y! x

amyvin

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