「健康」小食陷阱多# e/ O9 w4 T- F9 }! B
tvb now,tvbnow,bttvb9 k+ f2 z3 t, j E; V; k
* X7 ~9 S& c% H - x5 w3 i( }9 G7 N9 N; j% y3 J# E
不少人既想保持身形，又不願放棄零食，於是選擇較健康的小食。營養師提醒大家，部分看似健康的小食其實是致肥陷阱，不加節制隨時出事！tvb now,tvbnow,bttvb' H" a( ~# P( F- M' k0 L: N
7 F% S8 N2 u' I0 ~- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com: B; p% A. G3 a; }( L0 W2 i
$ n# \8 h. T! f! t5 B
市面上有很多標榜「健康」的小食，今天找來較受歡迎的幾款，請基督教聯合那打素社康服務註冊營養師（美國）陳紫敏逐一點評。 4 d8 V* v' \) k' x$ d2 p( F
1 ~7 ]; I6 S8 R6 [; N/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 m6 N9 U( C9 r9 A5 r, A8 y+ z/ L, D; h; L7 _- n
魚肉燒賣 陷阱 脂肪
. A+ E0 R$ D: i; b% dtvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com* }* O$ m) d0 o
' j/ _4 X% H. C/ \% S& U1 b
) h1 I6 _2 U* h6 N+ w( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小吃店和便利店都大賣魚肉燒賣。它由魚肉製成，而且不經油炸，看似殺傷力不大。「其主要成分是麵粉和棕櫚油，兩粒已有116千卡熱量，並含7.54克脂肪。」陳紫敏稱，通常一份魚肉燒賣有5至6粒，吃一份已攝取290至348千卡熱量，若經常作為小食想不肥也難，而棕櫚油的飽和脂肪更會增加心血管病的風險。
: r) i5 t0 |" F tvb now,tvbnow,bttvb, j6 z B; q( c* W; a
公仔箱論壇# @1 D& A8 ~4 h
. v, [: v7 j7 h" Hwww.tvboxnow.com水果乾 陷阱 添加糖分
4 O0 u4 u9 ~9 B3 {9 a' l6 l0 I# z" ?www.tvboxnow.com
0 n: U H' [+ I* Y' W6 `tvb now,tvbnow,bttvb
- o- N* M! b p. t5 |. @' h
3 @. U- C6 _$ U- i# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果乾由鮮果製成，理應健康，但原來選擇時也有竅門。「要留意製作時有否添加糖分，很多人愛吃的芒果乾就加了很多糖，非健康之選。」陳紫敏說，葡萄乾及西梅乾等製作時通常不會額外加糖，但也不能肆意大吃，要注意食用量，1小盒葡萄乾或2至3粒西梅乾已等於1份水果。
% k4 ^' e9 @( ?0 X3 ?. r/ Btvb now,tvbnow,bttvb # D1 A: R% q. k+ c2 t) z! p3 d
+ c, }3 c r- _+ e3 ?, Z
3 H1 d6 G3 m4 R0 {( A" h( g芝士 陷阱 脂肪
. r C" d% t A4 n2 X6 utvb now,tvbnow,bttvb
6 h8 a# t7 h; X. y$ V7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~3 S/ `; u" }" y
# Z0 [# n3 b7 S- i公仔箱論壇人們對芝士的評價很極端，有人認為營養豐富兼可補充鈣質，不妨多吃；有人則指它高脂高熱量，且含動物脂肪會增加患癌風險，少吃為妙。陳紫敏認為，芝士是否健康小食主要視乎種類和食用量。塊狀芝士通常由全脂奶製成，飽和脂肪和鈉含量都高；片裝芝士則有全脂、較低脂及低脂等不同選擇。「塊狀芝士和片裝芝士的鈣含量相差不遠，如果作為小食或夾麵包，不妨選擇低脂片裝芝士，市面上有些芝士只含3%脂肪（97% fatfree），1片的熱量約為30至50千卡。」
) e ?7 H$ |; f- F' m
u% j+ Y+ ?5 O# x2 g: M* O5 S+ D5 t# J6 ^: Q
" S3 o/ w. |9 |$ _# ~; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 R: E V1 B, j) ~# R( {
乳酪雪糕（frozen yogurt） 陷阱 糖分
4 h' U4 n0 L) K; N" I$ L" bwww.tvboxnow.com
+ ]/ E9 {2 j6 m# ]( W- q
/ ^% A' W7 T; [( Z6 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V* `. C7 H6 b9 I* f% |
近年大熱的乳酪雪糕，由於脂肪含量較低，被視為雪糕的最佳代替品，大受青睞。陳紫敏指出，乳酪雪糕的脂肪含量的確比雪糕低，但糖分含量不低，若不控制分量同樣會致肥。
1 |: q5 l+ @0 F 8 u6 E2 \) [5 c
公仔箱論壇6 v. [3 C/ C& E4 V- s' I2 L+ H
公仔箱論壇8 v6 u0 b F6 B" M2 p- X
根據美國農業部的數據，1杯174克的朱古力味乳酪雪糕熱量有220千卡，含35克糖（7茶匙）；而同等分量的朱古力雪糕則有325千卡及44克糖（近9茶匙）。「乳酪雪糕通常配糖漿、糖粒、朱古力豆、橡皮糖等同吃，加起來糖分就很高，熱量跟1杯普通雪糕不相上下。」她續稱，市面不少乳酪雪糕店都採取自助形式，顧客自行決定乳酪雪糕分量和添加配料，更容易吃過量﹕「建議每次不要加太多配料，而且間中吃1杯就好了。」tvb now,tvbnow,bttvb% |' l- m0 \9 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x* d- p+ q5 g
公仔箱論壇8 J0 s0 s; [; i+ T
! A. K, |- K$ ?4 lwww.tvboxnow.com西瓜 陷阱 糖分www.tvboxnow.com) n6 C, ^7 x+ D; h) ^& C! M
) H/ q+ I! K( S7 `3 N1 P9 C+ H9 L
tvb now,tvbnow,bttvb# Q% A' y5 {. |: | j/ j
7 h; z0 z9 e* ^( D5 ?# c% @tvb now,tvbnow,bttvb西瓜消暑解渴，有人更狂吃西瓜補充水分。陳紫敏稱，西瓜的熱量主要來自糖分，1杯西瓜肉約有46千卡。「西瓜的熱量雖然看似不高，但若一片接一片地吃，不知不覺就吃過量。1片西瓜（十六分之一個）約有86千卡，相等於一份多的水果，吃兩片已達每日的（水果）建議食用量。」她又提醒，夏日當造的荔枝和芒果均含糖量高，不宜多吃。
% k Y3 X( p- D" P9 @ }' ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( \6 f* T& \; |- H' w5 q" ]
: _- x) [0 w6 a! w4 t& ^* F9 D1 ^& s
( V" `6 v2 M/ |: W
高纖餅乾 陷阱 脂肪tvb now,tvbnow,bttvb& x$ Q* y8 a& Z1 ]" x* c+ P
$ Q4 t. z1 u: K7 g0 h+ Uwww.tvboxnow.com
1 r6 K g8 g% \3 ?, I7 q$ a* @9 N% m: m0 E$ X/ M
選擇高纖餅乾當小食，不外乎貪其纖維豐富，但卻忽略了其脂肪含量。「有沒有發現市面上少有既高纖又低脂的餅乾出售？餅乾要加入大量油分才會鬆脆可口，生產商多用棕櫚油，它雖然是植物油，但飽和脂肪含量高，影響心臟健康。」陳紫敏教路，購買餅乾時除了看營養標籤，亦可留意成分表，油分排得愈前表示含量愈高。www.tvboxnow.com" S# c, G$ N3 f* a0 V2 k9 G
公仔箱論壇7 g. E8 ^4 B5 i5 S: M
www.tvboxnow.com4 P# ]5 b3 i3 y7 i) F. x. p U
www.tvboxnow.com" w# D) J2 U1 K% C1 o' O6 n7 h
文﹕何慧凝 |
發表於 2014-1-24 08:34 PM
| 
