材料
4 I# U6 C. `/ U4 S* T2 b& V8 V2 K公仔箱論壇鰻魚 6片、雞蛋 1隻、沙律雜菜 80克、車厘茄 3粒、春卷皮 5克（切絲）、芝士粉少許、芝麻沙律汁 3湯匙
& X6 l( f3 R; G8 Z& _) { J' Q1 W9 `0 E- ~5 j
! A# H5 N+ G$ Q# Z/ I
做法
4 T7 Y' J7 E o) S1 i; b5 e1.將車厘茄去椗切開邊。2 x, A/ a6 O0 h- O! R' [/ C" v
9 W* s) }' X" e4 p% H& l1 J' {
2.開大火燒滾油至 170℃，下春卷皮炸至脆身撈起備用。
0 [( m& w3 C4 I( C( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u( ~! i% a% V9 h1 M3 \
3.開大火煲水至 70℃，放入雞蛋，全程要保持水溫在 70至 75℃之間，將雞蛋煮 15分鐘。3 H* V0 \, i2 b& H9 n/ z- g5 {
www.tvboxnow.com2 M8 G, z( c( W# V
4.鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。5.將沙律菜鋪上碟，放上車厘茄、鰻魚，中間打出溫泉蛋、沿邊淋上芝麻沙律汁、撒上芝士粉，最後加入炸春卷絲即完成。
4 Y% r3 V, d- t4 V4 A, \. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-9-1 12:03 PM
| 
發表於 2010-9-1 02:56 PM
|