花生醬曲奇
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普普通通既牛油曲奇會整好多,但花生醬曲奇就小la,呢個花生醬曲奇有好重的花生醬味。鐘意花生醬既人一定會喜歡食。
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材料及份量:
7 q: o6 a* Q9 D. Y2 H+ vwww.tvboxnow.com(約35塊、5cm直徑)
9 O* g3 e, Y1 s; Z公仔箱論壇牛油(室溫)75克www.tvboxnow.com5 F s/ j# R* q% C3 Z
糖霜(icing sugar) 70克, Z. d0 p( m3 v1 _$ ^; G* l4 W
全蛋 1隻
7 O* b$ G+ j2 `0 R2 R7 {5 stvb now,tvbnow,bttvb花生醬 50克
) W; ]* j* u2 ^www.tvboxnow.com麵粉(Plain flour)120克: a- O0 q/ w0 Z
粟粉(Corn flour) 30g
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製法:
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: C ^, {( j& Z3 W2 u- F2 h1. 牛油室溫放軟。
* m3 P8 r4 j3 S. v otvb now,tvbnow,bttvb2. 加入已篩過糖霜攪拌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H q, P& E2 o8 M7 B
3. 加入已打發全蛋液攪拌(分三次)。
! J1 T4 j1 L& e& r" G. ?( o% q4 V4. 加入花生醬攪勻。
0 f5 g/ g: w, Q, s) u, r. ?# Q- ^5. 加入已篩過麵粉和粟粉攪拌。www.tvboxnow.com5 w) E! Q* L2 @: e- C
6. 麵漿放入唧袋做形。
; A0 D6 @$ e' ^1 Q. i公仔箱論壇7. 放入已預熱攝氏180度的焗爐焗10分鐘,再轉攝氏100度焗5分鐘。
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小貼士 :/ y7 n& ]+ S% C7 Q, E# S
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牛油不需要用打蛋器打發,用叉壓平即可。
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