材料www.tvboxnow.com# h8 n: p. r4 z
無鹽牛油（已溶） 3湯匙、消化餅碎 80克、榛子碎 35克、糖 1 1/2湯匙、布利芝士 125克、忌廉 65克、黑朱古力 90克、咖啡酒 1湯匙www.tvboxnow.com% m/ W R% N8 Q7 N
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谷咕粉/紅桑子/朱古力金粒/薄荷葉各適量公仔箱論壇 M1 L4 e- B/ {. {; V
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做法
+ }) K$ v% l; \7 p/ P4 Y/ W& I1.將消化餅碎、榛子碎、糖、牛油拌勻，平均鋪一層入模內壓實。
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) w# v+ W0 a' itvb now,tvbnow,bttvb2.放入已預熱至 190℃焗爐，焗 10分鐘。
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7 q7 c( I: d) q4 wtvb now,tvbnow,bttvb3.忌廉倒入鑊，開細火，倒入黑朱古力、咖啡酒拌勻至混合成朱古力咖啡漿，盛起備用。
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4.將芝士去皮，切片，放入已焗好的餅底上，倒入朱古力咖啡漿。
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5.將芝士撻皮放入雪櫃內雪最少 2小時至硬身。
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7 o1 S/ Z* W0 X6 ~) ?/ Kwww.tvboxnow.com6.芝士撻脫模，放上朱古力金粒上碟，放上紅桑子、薄荷葉裝飾，最後撒上谷咕粉即可。 |
發表於 2010-12-21 05:25 AM
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發表於 2010-12-21 10:35 AM
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