[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：    tvb now,tvbnow,bttvb2 Q. w' g& T5 B8 |+ G# w8 t# ^& L# x
麵粉 100克 www.tvboxnow.com; A9 T( M- g" a) Z' F: m" {/ p
鹽 少許
3 h5 q7 n) c1 E5 e9 ]7 Z人造牛油 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I7 N. x0 O- z  e; P) v* n
冰水 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% F9 [4 ^; m8 W, l2 j4 Y( k# F0 i
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餡料:3 O2 |' ~" W- R9 r
草莓 6個
/ R7 v) x# r# \0 \5 Kwww.tvboxnow.com蜜瓜 1/6個
7 z9 d5 J$ y' E$ Z公仔箱論壇菠蘿 1片4 M$ y+ Y6 O  R! Y. X. I3 U+ H4 P
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撻面潤澤劑：
9 a% U  n  O0 z, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藕粉或粟粉 1/2茶匙 7 m% a+ w, V( w) {* a. V% e
菠蘿汁或水 75毫升
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) ?% e: [+ @6 A" U公仔箱論壇製法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t5 J1 i) l1 k
預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
. ]6 s; p: ~6 M2 k: w$ E  `tvb now,tvbnow,bttvb把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，公仔箱論壇; X, k5 r: S- X& W2 m- [
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。 www.tvboxnow.com5 _- P* y: Z  a3 P; h
預備材料：
# \' e  u$ N( @- N. `  Ywww.tvboxnow.com洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。 www.tvboxnow.com$ e" S: M$ ~& G+ x" D
挖出12個蜜瓜球。
$ _9 D6 F( |! i5 cwww.tvboxnow.com菠蘿切成12小塊。 tvb now,tvbnow,bttvb! \$ d% m! u5 H- r
拌勻撻面潤澤劑材料。 + c* s% D, o8 M4 e
在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 y/ x. H" S  n6 h
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 0 k9 q  H3 u9 b3 F% h- [
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。 ' s0 \, G9 r* _/ B+ l8 a( x
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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