[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】公仔箱論壇5 y" V5 }) ]6 t1 r, s* z! m

/ k, [) n9 [  h. Bwww.tvboxnow.com大腸頭  2條; s7 C# K0 R4 \
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花椒  1大匙
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) E: m+ {+ ?7 @八角  2粒
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蔥  2支- y6 H% \: n) T
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薑片  4片+ e0 E  r3 Q6 j% m# U/ [8 H: C

- S) Q+ G% `( f9 q" m4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】$ q  D, I8 m, \2 R
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醬油  120公克, {3 N) B, x) \  O

& F) P  C# o- qwww.tvboxnow.com白砂糖  35公克( [. o0 |3 D3 L& A

, E4 v# I5 O0 S+ e1 D. jtvb now,tvbnow,bttvb料酒  120公克公仔箱論壇! A' h7 m! J! v7 W; W

! \- X  T- E2 k/ U' p' Z( o味精  1小匙
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/ ^0 x: m2 p& h8 Ewww.tvboxnow.com水  1200㏄
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* [8 `: S/ ~8 C- W: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 0 U# P0 H( I+ s- `& j2 ?& {) Z7 ?
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。