本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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2 g! O5 X! m* u: A聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
. |: s& @0 D ^公仔箱論壇蛋糕材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T9 P; s7 }: a2 e9 Y" ?, z
麵粉 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~; D/ p! u9 e3 y; O# r$ P3 w
蛋 2隻
- H0 z3 `1 T+ R2 ?牛油 250克tvb now,tvbnow,bttvb: i& y; P b7 z4 ?8 V
肉桂 10克www.tvboxnow.com& Y. c) ]. H9 @; d' G- N
荳蔻 5克
: R* P' s! u; E; j) A: \公仔箱論壇黃糖 250克
5 [: i2 @0 q' ~& r+ `6 n- U% k/ {# g公仔箱論壇糖粉糰 1包
' O- c/ B& k5 h' h' e4 E# s: F餡料：0 J% F7 Z6 E0 ] O6 O- i6 U
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量. z2 W2 S% _% ~9 Q
餡料製法：9 n7 {6 h; C5 R1 g8 }
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。公仔箱論壇% O8 B* U& ^$ B2 ^0 f0 ~0 S
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- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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2 ^) i. R: Y7 }" U4 lwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _: a& |. B7 y5 L3 J
$ K1 ^" n% g) H0 \0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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