[中式食譜] 脆皮雞卷

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材料

雞肉-------------6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D+ w# z9 h7 Y) V% h* N 冬菇-------------半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m8 [* d7 B% F6 U 黃-------------1tvb now,tvbnow,bttvb% n; E5 X! `, w6 @$ M 筍肉-------------3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A0 C' m6 T  t8 ~; O 腐皮-------------兩張4 ?1 b) m5 T2 h& W3 ] 雞蛋-------------1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F- Y: x( u8 d; Y4 K4 ]& Y; s

製法

1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。www.tvboxnow.com6 X3 D) Q8 h  g% ^6 s( v0 _ 2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e% c0 b4 A/ q4 |. `5 E 3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。www.tvboxnow.com3 `  @( S% y; l2 i7 A: ~ 4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。# b& O  V9 L$ ?/ Z# A7 j

調味

醃料 2 `9 e! b# V' a. Etvb now,tvbnow,bttvb蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量 7 i0 b% \- ^, }/ Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- H% ^) z" ]8 h 芡汁 : p1 f! N+ V, C& y5 rwww.tvboxnow.com生粉、水各--------------適量www.tvboxnow.com) b% v' i( @! b' _: S tvb now,tvbnow,bttvb/ g+ g2 n( @5 ~

joeybibi

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