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材料公仔箱論壇1 q, l. V+ I, m' F
海中蝦 300克（灼熟）、柚子肉 200克、橙 1個、車厘茄 6粒、西瓜 900克烏
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梅汁材料
/ u! t3 i+ W" G6 S2 r公仔箱論壇烏梅 2粒、泰式雞醬 1湯匙、青檸 1個、蜜糖 1茶匙、辣汁/麻油各 2茶匙
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6 z5 v7 v" w/ ]/ i% E# i做法& Z/ ?7 x# Q0 G; r: g T
1.灼熟的海中蝦浸冰水令肉質保持彈性，去殼留尾備用。
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2.橙去皮用小刀起肉。柚子肉撕開。車厘茄對切。青檸榨汁。4 g6 n7 _! P6 A
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3.烏梅浸水 15分鐘後，去核，切茸。加入烏梅汁的其他材料再拌勻。, L4 v5 g5 |: {
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4.把烏梅泰式汁拌勻柚子肉、橙肉、車厘茄和蝦肉。伴切件西瓜上碟。
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# _# Y* E: n" x公仔箱論壇沙律汁中加入生津止渴的烏梅，加上辣汁拌成鹹鹹辣辣的沙律，令人胃口大開，體力回復。
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發表於 2010-7-22 03:18 PM
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