材 料 ：
2 m" Z; }* O1 B7 H: v& X肥 牛 片 200 克
$ I0 @6 u) l- h6 Y+ [# e T# s公仔箱論壇蒜 片 1/2 杯 公仔箱論壇7 x( {& ~2 s4 Y
日 本 豉 油 3 湯 匙 7 g' z& j. i' W; n- M2 ?+ j3 N
味 醂 1 1/2 湯 匙
) G" K5 p) E i z/ stvb now,tvbnow,bttvb料 理 酒 1 湯 匙 www.tvboxnow.com- ^: A+ ?) ]+ ^( Z. `: R
糖 2 湯 匙) Z" M8 @* t; @
做 法 ：
" {) K& \( M/ I( z VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。
5 a& E3 u0 y- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用
/ f) v5 `0 k4 c: W: bwww.tvboxnow.com3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。
4 \/ w1 F% S: T" J' g+ | G: x4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。www.tvboxnow.com/ J' T, B8 X$ `; N* ?% Y2 P
貼 士 ：
% y% O$ V; R4 \/ U: p' R6 z公仔箱論壇1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。8 v5 b3 h/ C( g5 s3 n" B) ]$ n( F
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
| 
