覆盆子馬芬$ h+ m% ]7 B& i/ u, y$ w& G
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: p P1 _! f8 e0 y9 M$ _! u/ A公仔箱論壇【材 料】
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奶油 106公克
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糖粉 106公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l, ?: b1 D% P! ^
P4 ^% O0 S2 w1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 161公克
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低筋麵粉 194公克
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泡打粉 8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h# T' H: P8 K: Q
, `" R( s2 {8 `2 R* p5 l( V牛奶 25公克tvb now,tvbnow,bttvb) x! n: N: f; M* F
$ w ]9 v. ~' ytvb now,tvbnow,bttvb冷凍覆盆子 60公克
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【做 法】
) t$ i; r1 d6 Q; H( \3 ptvb now,tvbnow,bttvb1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。公仔箱論壇4 a8 P% d. o& I, F; M; U
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2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。www.tvboxnow.com2 O4 e5 c% f9 m
7 v) S4 \ q' ]: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 www.tvboxnow.com: j" p1 b3 @. X8 y
【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb( ?; j9 x3 L( ]0 d& W
每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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