[甜品] 冰糖炖蛋

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材料：% E) o  k* F9 ]/ K5 I# A' p
雞蛋 1碗
6 H) _1 z. p1 V( q" \. G公仔箱論壇薑片 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G8 J2 y, S) Y  f' ^* v3 n
冰糖、生奶、清水 1碗半公仔箱論壇0 F/ I6 u1 v5 s3 u+ z
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做法：www.tvboxnow.com' q7 {+ O3 C3 o- l. ^
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
5 `3 J; v3 a. c) X. p' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
# p" i- @2 Q$ e0 vwww.tvboxnow.com3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。www.tvboxnow.com5 V) G* ?6 E3 ?* H. z4 `
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
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7 o: }+ ?( {, [: a# l; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V0 A5 g9 V; g* d5 q+ w: [% T
1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
' ?' R4 b# Q, ?- V' h5 V  W2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。