材料7 b6 {5 M- r2 x8 v& k: H" [
蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片
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做法
w/ Y+ A8 \" S6 u: L6 W1.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味，拍上薄薄一層粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb# W% K& ~* l" ^2 l5 I1 G! \0 `4 u9 g
4 M: D, u5 V3 v4 o1 o1 S, _2.燒熱易潔鑊下油，放入三文魚，以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。
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3.無花果洗淨，切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形，放碟上即成。
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貼士三文魚油脂充足，其實都算好煎，但要收細火才不會外燶內生。 3 z p: G) I" a$ n& _+ l1 Z
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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發表於 2012-2-11 05:55 AM
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