[西式食譜] 【自家製】酥炸日本蠔

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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。
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9 H! [1 @& f, ^  V. L脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。www.tvboxnow.com7 F% [# S, |6 [  v3 a
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材料：
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( g0 z% }' w. r8 h日本蠔
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7 U" K: V8 j! W9 e粉槳材料：
) \( H* Q8 w; H6 f公仔箱論壇麵粉.....50g
5 ^( V/ \: D7 u, S0 {9 {& m4 w公仔箱論壇粟粉.....2湯匙8 C( i5 e# y2 O
發粉.....1茶匙
8 L1 H8 O/ K3 O$ k8 _4 O鹽.....半匙
5 b5 m+ ~  N. K6 v2 V: c6 j% Dtvb now,tvbnow,bttvb冰水.....4湯匙
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, ]+ Z: U3 V% O: b) G  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R: b: L! ^3 Z6 m  r做法：
* W: F4 B% V1 A1 B公仔箱論壇蠔先氽水，盛起澀乾備用。
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將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。
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" H+ K- d  l. {4 g) ]公仔箱論壇蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。6 d  R2 H& i4 R! u: h& O0 k6 v$ y& `
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盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。
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青色之叶

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