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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 }! C2 e( F1 \% M
牛肉片 150g白菜仔
, S- P. q' `6 C' `5 O2 ?tvb now,tvbnow,bttvb薑茸 半湯匙www.tvboxnow.com- V2 Q$ c G3 R) M, V! p+ o# R7 j
蒜茸 半湯匙公仔箱論壇) e4 V6 ~' j/ K- o
薑片 2塊2 Y a/ T, M& Y2 c0 c X
蒜頭 2粒
3 h$ l/ Z! z' o7 x% [3 {; y! T公仔箱論壇
+ W& K* z# w8 G W# ~" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l5 m0 S0 K$ y7 B; r- A# ]! [公仔箱論壇牛肉片醃料：
R E& H, c9 r8 _" z公仔箱論壇水 3湯匙（先拌勻肉）
# ?( T' H' e, K8 J+ m8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
0 B/ W. S9 c! M( n, x% s公仔箱論壇生粉 1茶匙
# b8 B; p& d3 w% T+ h, z8 r% k生抽 1茶匙
% X# ^% R) w* z% R公仔箱論壇胡椒粉 少許
# h) H% a- s$ T/ M( d. Q3 cwww.tvboxnow.com麻油 半茶匙, y7 ?6 B; ~) m6 u& Z: b1 ~
生油 半茶匙
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菜調味：公仔箱論壇* P% u4 K8 Z! R0 r8 w( n4 Y6 U; y3 c
雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L% {$ g; I; Z
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( B* l, d/ H/ p* Y: d6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）3 d1 S; M7 t5 ~6 s8 ~4 f; U" Z9 Q
生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z% u9 [* f: y" ~6 ?
水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb `; ~0 c0 ^) N
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5 y t/ B4 ]2 X! D, D做法：
( O( j0 P6 B, K8 m, r- \1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x0 R }. V( u' W) z
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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- A' t/ n$ Q8 e4 U+ Q; m7 o3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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4 y* e' a/ H2 t) J9 i, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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