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牛油皮蛋撻(6隻)公仔箱論壇$ ^' _* `) x! E' d2 |! A8 l
: K2 W; m% L2 x; g公仔箱論壇材料 ( 撻皮 ):
1 v: s' O' W0 L9 h% Mtvb now,tvbnow,bttvb牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g
7 A; i. Z, F9 @; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / l6 A. b9 `7 {7 n
材料 (蛋漿 ):
% c9 O7 c7 s4 G" d/ ^# d. c9 s全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 g$ P- C' ~! p9 D# l3 p$ ^
0 H0 a' J! a8 G" A7 Bwww.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb% r( @, ^ m; R3 m. c X
(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混www.tvboxnow.com% \4 _0 U& v/ c
(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮 F% A/ G; s' _; l/ w6 U( P
奶略煮倒入再打勻
0 c: Y5 x( H3 e. H2 G$ c 3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用www.tvboxnow.com B7 {" k. x' d' p' C9 U+ @
叉叉孔,倒入蛋漿
3 w* m: i4 {- \) F) V" Jwww.tvboxnow.com 4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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