[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

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材料：
7 a2 j( P2 B( s& r$ c車厘茄  5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A& a8 U. y6 m+ V9 Z
牛油果  1/2個www.tvboxnow.com, }- v& I8 _7 a7 ]" F9 G- K
意大利黑醋  1湯匙
8 X  z  V. q, r2 Y公仔箱論壇橄欖油  2湯匙www.tvboxnow.com4 U- Q; B  N1 o) p' J
燈籠椒  1/4個公仔箱論壇6 I0 D9 J, U; @- n8 T. W5 B; {
火腿  5片
, @: ^& _6 A8 r9 E公仔箱論壇火箭菜  120克# A$ y# m. i5 U
無花果  1個0 k( b: S1 Q1 {% a/ ^. }5 l* q
海鹽、胡椒粉  適量" S7 M# s9 M& }& b. F! R

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做法：www.tvboxnow.com* O. \: {9 h1 o# L6 w: \" g4 j$ k
1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。7 U# a8 C- W" G% Y8 l6 o- ?

! \4 j# f2 \# D, Q; X4 |2 j1 Hwww.tvboxnow.com2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。
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3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。
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  s0 d8 i: e- w小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。
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