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【原料】
' }! t* K. ~7 \( f7 l# }; p7 A) }. ^1 r鸡肉、海参、熟白鸡肉、鱼肉、熟火腿、油发鱼肚、鱿鱼、水发腐竹、干贝、冬菇、玉兰片适量 / [+ ~/ R+ t# Z# V* o" Q
【制作过程】 tvb now,tvbnow,bttvb6 w2 S# A _" l+ G
1、海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片； www.tvboxnow.com5 Y$ U" C/ D6 j. q8 x
2、猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；熟白鸡肉、熟火腿切丝；
( y" F6 R- R& ~, ~3、鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。 公仔箱論壇- T) J# @0 s7 I9 O8 S, V* ^
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發表於 2010-10-5 10:25 PM
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