[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯tvb now,tvbnow,bttvb! O: s+ y  E  t6 D; Q" a
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8 b2 t5 R0 T8 y0 a* v" [( C公仔箱論壇【材料】tvb now,tvbnow,bttvb0 A3 W3 C  {( N1 @
螺頭二百克
1 Z* [( j; g' ~8 a; K9 R# K% E$ ~7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜三百克tvb now,tvbnow,bttvb! p- I( A8 \5 U) c
薏米二十克tvb now,tvbnow,bttvb9 u  O. f: H; I/ r, d
陳皮四分一個
" d6 y  J) r. ], |豬腱四百八十克公仔箱論壇5 t1 i+ U8 P& @0 u8 N) C7 q( t
生薑六片
# L; H) c/ y4 o2 u青蔥三條(切段)www.tvboxnow.com. e3 ?; U% Z% p% k8 n- R$ E& M
幼鹽一茶匙www.tvboxnow.com( o% h8 Y# k4 o6 s! C2 M
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇4 J& O  C! G$ c4 o, J8 L: w4 ~2 H* L
清水十五碗
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$ R/ q. y% o1 t8 ?0 D【做法】
" C+ w, ^1 V! b8 S9 [$ U(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
. [2 N4 P" d8 n' A) E' C(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。. h4 V. A# @8 w; M2 N6 P: X
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
1 v' }/ }. }6 Btvb now,tvbnow,bttvb(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
/ h. a! R! N7 |8 w; ]公仔箱論壇(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。