[中式食譜] 糯米酿油豆腐

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糯米酿油豆腐
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制作工艺：煮
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口味：鲜
2 T' H9 L& X3 z& x- C, p) y1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  W1 f" Q) L7 Q& F: W+ e
主 料：油豆腐6件，糯米1杯，碎油条1汤匙，榨菜茸1茶匙，金针6条。
+ \" [9 _3 K% A( c: A配 料：调味料：素上汤2杯，盐1茶匙，糖1/2茶匙。
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8 `) E  x$ y3 g+ Z' W做 法： ! B0 f/ }0 L9 h. I, D  X3 ^
1、糯米洗净，加入煮滚的调味料中浸两小时，沥去水，隔水蒸熟。
7 R( S" i6 u2 p1 P2 e: M# R2、金针浸软，放滚水中焯熟。
& |5 r; H9 }3 j  K# ^) f: o3、油豆腐用刀在顶端划开成袋状，放滚水中煮1分钟，过冷河以去油腻，再用布吸干水分。
- g6 Z+ g1 @% L; B+ R$ u4、糯米饭混和碎油条、榨菜茸，酿入油豆腐内，用金针扎住袋口即成。