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[中式食譜] 梅仔醬


; ]; `1 I* r; @4 @# Pwww.tvboxnow.com材料
) J" @7 I" s3 j& d5 r魚露.....20㏄公仔箱論壇" S) _. _+ Q2 {1 N- f6 `
鹽.....1/2茶匙
+ V$ j7 G3 f3 \% B# ]& T3 awww.tvboxnow.com薑末.....10公克
" E0 t+ Q: d6 h紹興酒.....15㏄
# x- {5 J0 L5 [* r0 Ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒末.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 D" w6 E; K" u* S( M; ?* y. W
紫蘇梅.....200公克公仔箱論壇5 U' o2 C: h+ [* R9 f4 g2 m# s
細砂糖.....1/2茶匙
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$ l& K# i( \% z2 c作法) U( l8 h$ p% M, g/ ^8 w4 y
1. 將紫蘇梅一顆顆去籽後,把梅肉捏碎,加入其他材料混合均勻,即為梅仔醬。0 G; Z5 `' M- @* ^* y5 l+ C
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