材料
) K* f1 I* Y N8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞髀肉 2塊、老薑 2片、酸梅 6粒、九層塔少許 醃料：生抽 1湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生粉 1/2茶匙www.tvboxnow.com3 u+ t! M# g) F
1 s( Y7 b& ~6 M% h5 h調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 w$ U* V. z5 {( j- F
紹興酒/糖各 2湯匙、醬油膏/麻油各 1湯匙、水 1/4杯
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S6 m6 g! t! ]6 y2 U1 Q* Z
1.雞髀肉先用刀尖插鬆，切大塊，加入生抽、胡椒粉和生粉醃 15分鐘。酸梅去核備用。- k: Y2 N' P) L* I6 X
8 c) V' n. ~7 s/ {$ uwww.tvboxnow.com2.將雞肉放入 160℃的油，以中火炸 15秒，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d8 j* T4 m# |9 ^# R
- h: a5 d1 z! K/ s, }0 Vwww.tvboxnow.com3.燒熱鑊，加入麻油，以中火爆香薑片，加入酸梅、紹興酒、醬油膏、糖和水，以大火煮滾。
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! `7 }6 e" }0 e2 i V" Y y0 ztvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中加入雞肉，以大火煮至收乾汁料，熄火前放入九層塔略炒便可。 * `$ T2 m4 H1 ]
8 Z5 m% A7 q7 e: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醬油膏可以自行 DIY，先在小鍋中加入 2湯匙水、 2湯匙糖、 1湯匙老抽和 1湯匙生抽，煮至滾起後加入 1茶匙生粉芡便成。tvb now,tvbnow,bttvb9 J. l8 h, ^8 |% |$ ] [
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發表於 2011-3-2 05:11 AM
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發表於 2011-3-3 04:28 AM
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