[西式食譜] 忌廉焗香芋布甸

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材料9 [% w! l: s9 f( o5 ~. E, }
香芋（切件） 300克、糖 1茶匙、淡忌廉/牛奶各 100毫升、提子乾 1湯匙、油少許
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% P; v6 v9 e3 u1 n, P) M% E' {www.tvboxnow.com焦糖
6 \: n6 s6 F! [* |9 }) O6 Ctvb now,tvbnow,bttvb水 1湯匙、糖半杯www.tvboxnow.com5 Q) Q! j2 j) f, {
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6 q  U  K1 d  @0 h. O1 dtvb now,tvbnow,bttvb做法
4 I& q! A5 y2 V6 M% n+ W, A3 ]1.焗模掃少許油備用。將香芋以大火隔水蒸 20分鐘至熟。公仔箱論壇/ |: [0 A8 u1 \1 E

# G7 H" l1 Z4 e. U2 p# g& Bwww.tvboxnow.com2.將香芋壓茸，加入糖、淡忌廉、牛奶和提子乾拌勻，放焗模中。
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4 M& S: P9 |% u: O3 \4 v' o6 i3.將焗模放入預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# ~7 L3 r6 G1 M% I& @8 Y

& t; z- }: m" Dwww.tvboxnow.com4.小煲中加糖及水，以中火煮 1分鐘至成焦糖，加在已焗好的香芋布甸面便成。 tvb now,tvbnow,bttvb# v/ n- _, n+ H9 r, A+ F

wongau

very good dish