材料
$ a2 {" j) P( {: X! g/ N金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許. ~! ]2 d2 x* ^' i) A5 A* L
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) i2 v) B$ t) w/ l J# h做法公仔箱論壇+ M! r) j% ~, D3 \% d! j
1.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。
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2.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。tvb now,tvbnow,bttvb$ l- h4 Z9 u" T( V5 l9 @
2 w/ m) s( C7 T( K9 i0 o3 b/ J/ n/ e3 M3.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。
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6 z, g3 {0 E) J4.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb. s+ S" N5 `) B9 g6 r5 y: k" s/ @
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發表於 2011-3-17 09:31 AM
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發表於 2011-3-20 09:39 AM
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