材料
6 @( H- G; F/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹 1隻、節瓜環（共 130克） 2件、黃耳（切碎）/松茸（切碎）/牛肝菌（切碎）各 10克、黑蟹子 2克、沙律菜少許
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; M& H ~; M+ l) h) N3 g: D" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
$ S0 C6 G2 H" ]" y9 b鹽少許、雞粉/糖各 3茶匙、蠔油 1/2茶匙芡汁：上湯 60毫升、鹽/雞粉/糖/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb' U: m& I3 @5 m: o, O# d9 f
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5 W2 D5 r2 Y: Uwww.tvboxnow.com做法
7 d' P8 [. @: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將花蟹劏開，起出蟹箝。
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: X/ m; o) `( x$ j7 M2.大火燒滾水，放蟹箝烚約 1分鐘，浸冰水過冷河，輕拍去殼。www.tvboxnow.com; Y8 u# c- t! `1 h
' S+ _% a. E( C7 @0 L& b) B' S3.將節瓜中央挖成窩形的節瓜盞，在其中一邊挖一缺口位。
) w0 w( j- h7 ]7 I# v5 Y5 ?: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h* I; q' U/ y: D
4.燒滾水，下節瓜盞烚 10分鐘取出。
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2 B. q) M+ r/ O1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，下松茸碎、黃耳碎、牛肝菌碎炒勻，加入鹽、雞粉、糖、蠔油炒勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' S5 B( h% @( F ?! U; y. o
7 a. U# N3 O `6 A& E7 b- j* j+ @) R公仔箱論壇6.燒熱鑊下油，加上湯、鹽、雞粉、糖、生粉水煮勻成芡汁備用。3 z' t$ a" E A; |
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7.將節瓜上碟，釀入雜菌粒，放上蟹箝，淋上芡汁，最後放上沙律菜和黑蟹子點綴即成。www.tvboxnow.com' ^! _" e+ z) v, I& R$ _
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* f) X7 W" M2 @9 e9 N+ g" ]. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可以雞髀菇、本菇、秀珍菇等代替松茸和牛肝菌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q- p- J5 H* _" B0 ?
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發表於 2011-3-18 05:18 AM
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發表於 2011-3-20 09:12 AM
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