材料：
; J. Z' G( B) I# ^香蕉花 1個; J3 d2 O5 d% Y6 y
青檸汁 2湯匙0 W0 ]* i$ V: S7 y: i3 J- W* r
煮過雞胸絲 150克公仔箱論壇! z9 B: S/ D7 N
楊桃（切條） 50克公仔箱論壇& S7 V. F0 i5 [& d( |3 e3 r: z6 I/ H
越南香菜、薄荷葉 20克www.tvboxnow.com# ]# T: W/ g3 s& D. _0 ^2 ]2 H$ e
鮮青檸 3個
: Z, Y2 X7 {( J0 T- y4 ]. E+ e公仔箱論壇芝麻、焗花生碎、細紅椒絲 各適量www.tvboxnow.com! y: K1 F% T. ]
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% m7 ~& ~8 Q. x8 M2 D6 L$ |+ t: H- f# ~www.tvboxnow.com做法：
. G3 m" k4 k; `. H* o6 v% c) q公仔箱論壇1.香蕉花去皮後，切成小絲。
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' x( j$ R4 K$ x2 U6 }www.tvboxnow.com2.將切好的香蕉花泡入青檸水中以防變色，然後瀝乾備用。將香蕉花絲放在大碗，加入雞絲、楊桃、紅椒絲、越南香菜及薄荷葉等，淋上魚露。
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3.將所有調味料放在一個小碗攪拌均勻，最後撒上芝麻、花生碎即成。$ g1 u3 N5 v. k7 c6 [' i
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小貼士：先將青檸切半用以抹刀，以防切香蕉花會令刀面太黏及變黑。香蕉花接觸空氣後會慢慢變黑，破壞賣相。; M/ m2 |, ? g0 Z
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發表於 2011-3-26 08:18 AM
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發表於 2011-3-27 05:40 PM
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