[中式食譜] 清蒸冬瓜盅

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清 蒸 冬 瓜 盅                                                       公仔箱論壇& m  r4 o/ f% o6 s4 F+ F
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原 料： ; ]4 A! Q: X" ~/ G9 Y
綠 皮 冬 瓜 500 克
1 V6 c8 C- `0 g- L. p) mtvb now,tvbnow,bttvb熟 冬 筍 100 克
: F5 t! ^: f8 k$ H$ L6 X# p9 Q) Mtvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 100 克 ) ], K3 p) H. c8 M
蘑 菇 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 @$ ]- J4 S+ R
制 法：
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冬 菇 、 蘑 菇 洗 淨 ， 冬 筍 去 皮 ， 各 切 碎 末 ；
, I/ Q7 J2 S3 K/ O9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下 6 成 熱 油 中 煸 炒 ， 再 加 料 酒 、 醬 油 、 白 糖 、 味 精 、 冬 菇 湯 ， 燒 開 后 勾 厚 芡 ， 冷 后 成 餡 ；
/ F7 U( i( g' G# T6 T" s+ V" |* atvb now,tvbnow,bttvb將 冬 瓜 選 肉 厚 處 用 圓 槽 刀 捅 出 14 個 圓 柱 形 ， 皮 不 去 掉 ， 刻 上 花 紋 及 文 字 后 片 下 瓜 皮 ， 焯 水 后 抹 香 油 待 用 ；
6 m/ ~& A8 s: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 瓜 柱 掏 空 填 上 餡 ， 放 盤 中 ， 上 籠 蒸 10 分 鐘 取 出 裝 盤 ， 并 飾 以 刻 好 的 瓜 皮 ， 盤 中 湯 汁 燒 開 調 好 味 后 勾 芡 ， 澆 在 冬 瓜 盅 上 即 可 。

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