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材料:公仔箱論壇* o8 x9 J Y, z$ H* A" J: S
1. 排骨 (2人份量)公仔箱論壇% t8 b3 g0 _9 k* b% n
2. 鹽 1/3茶匙
0 g# O! f! p! h! t( F3. 胡椒粉 1/2茶匙
- }) m3 ]2 \5 [8 N; [7 ^3 R4. 雞蛋黃 1粒www.tvboxnow.com4 G# |8 x9 R; f: e& E( d+ m, |
5. 生粉 2茶匙www.tvboxnow.com! W6 c- F, X- F5 I, E
6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M; f G. s- w1 u! n4 }4 m
7. 青紅椒 適量
7 j5 C% f( _0 a. E; R8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥
7 t2 u6 X( w3 q' ywww.tvboxnow.com醃排骨材料:
2 N. ]1 Q1 R" ~9 e B2 p公仔箱論壇1. 鹽 1/3茶匙
6 [8 ?: ?* ^- m# |0 k Y5 atvb now,tvbnow,bttvb2. 胡椒粉 1/2茶匙
. `6 u; V3 o1 ~5 `www.tvboxnow.com3. 雞蛋黃 1粒
7 L, O7 X. v+ F% e& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# e9 y7 c% g0 ~: K+ V
糖醋汁材料:
& z/ B4 T% V1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. OK汁 3湯匙
2 }# F% H" h0 o2. 水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 d6 V5 ?% c# a" H& w! d" h4 a
3. 糖 2湯匙
+ R' M3 j M5 N: ]% r公仔箱論壇4. 鹽 1/5茶匙
9 Z+ E& A$ i) p1 U! E5. 米醋 1湯匙
- Y( M: `3 x% v" i- d* l l9 jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
T* h6 ]! o* S& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘
7 C; O6 z. y" _* J# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉
1 k$ A+ z4 v) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)www.tvboxnow.com) c0 a( O6 \1 Q8 ?1 E8 L+ l
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起
( I' ]. q2 `6 a! p* L8 ?5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱公仔箱論壇( q, Y1 x* m5 Z! H
6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻
4 ` n, U9 K, Y1 e1 u ?, ]公仔箱論壇7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
2 Q7 }! d' R# m' a( F3 b& N* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加入排骨，快速兜勻即成( L5 J' K. E; q$ |2 A
小貼士: tvb now,tvbnow,bttvb; i2 `1 l: M b
1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a3 g, O% i9 N, J
2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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