材料
4 G. Y0 m3 V1 t3 d! ?3 K海蝦 10隻、粗鹽 1,200克、沙薑粉 1茶匙
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做法
( _ V1 T: {5 V, _# ]) R. w/ p1.海蝦挑去腸，插上竹籤備用。
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' V6 F* _4 M2 t7 a公仔箱論壇2.粗鹽倒入鑊中，以大火炒約 5分鐘，加入沙薑粉兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb! `# _7 J# |4 l: N; G0 ?
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3.將海蝦插入粗鹽中，冚上粗鹽，冚蓋，收細火焗 5分鐘即成。
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炒鹽除了用沙薑粉，也可用花椒、八角、香葉、桂皮，可增加香料味。
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發表於 2011-4-6 06:27 AM
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發表於 2011-4-19 07:41 PM
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