[中式食譜] 西汁牛仔骨

咖啡愛奶茶

材料：tvb now,tvbnow,bttvb" k, d7 k" H. [# O! F% J  X3 S" J3 }
3 兩 西芹www.tvboxnow.com8 I, V. {2 P$ t2 |7 _
8 兩 牛仔骨
: a* c) u% G- M% Xwww.tvboxnow.com0.5 個 洋蔥
. z* f" t5 q3 b" a/ R0 z1 Dwww.tvboxnow.com1 湯匙 蒜茸 調味料：# @8 d" W3 Z; A2 s( m
1/2茶匙 糖www.tvboxnow.com7 E+ z/ }9 I, |' a$ E/ ~1 ?0 Y
1/2茶匙 生粉
1 a& D& R* U4 |5 x1 J# D$ I4 qwww.tvboxnow.com1茶匙 酒) i$ w, _& E) L  s  [
1茶匙 生抽www.tvboxnow.com# J% v3 ?, H5 k1 ?0 U& c
1茶匙 水 芡汁：www.tvboxnow.com& X& H  K/ c5 Q# H% X1 J+ U2 O
鹽 1/4茶匙www.tvboxnow.com! B! e  x2 x! t) D
糖 1/2湯匙
, ]5 f$ |1 p$ M7 Y/ R6 S公仔箱論壇生粉 1/2茶匙
; d* T0 |) }' a/ E6 D! S: C. e" O/ ]公仔箱論壇茄汁 1湯匙, R' R2 `% T- I' b( ~5 F
OK汁 1湯匙
5 r; ^3 m0 J& Y- `/ `+ h! P/ U) Y急汁 1/2湯匙www.tvboxnow.com% q& m% ]: ^! L2 g' W4 c8 k+ p
水1湯匙
* k: ]' N' `9 |8 \4 l( dtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 l7 `( w: G* M
1. 牛仔骨切件，調味，醃20分鐘。2 m( n3 Z/ y& p% s
2. 西芹切角，洋蔥切絲。
* D9 {( ?0 }7 d3 T3. 燒4湯匙油，將牛仔骨炒至七成熟，取起。
% g* ^3 H! _) x  c8 D公仔箱論壇4. 用剩餘油份爆香西芹、洋蔥及蒜茸，牛仔骨回鑊，注人芡汁兜勻，即成。