材料
' X7 s4 F+ C, n公仔箱論壇薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許tvb now,tvbnow,bttvb0 R+ l! a; z4 |' t: E0 Q! H
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調味料
& e/ ~* n. v: x. C; G' ^公仔箱論壇鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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做法
- ]5 w" `1 C6 M) s4 O1 xwww.tvboxnow.com1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z4 J2 l- h$ A( I* i L) f* n" n
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2.車厘茄一開二備用。tvb now,tvbnow,bttvb* b# b# d! j* T' e0 e, e8 d
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。www.tvboxnow.com3 e6 V% {; s# c) `- X
7 F1 k! A( S3 a$ _) [0 N4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。www.tvboxnow.com- p1 }6 I! Z$ {6 `& ]
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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貼士
" [8 C, w5 @* J V" p ?薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。www.tvboxnow.com5 d" @0 m, m3 p/ U. z2 t; i4 [0 ~
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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