材料
* E, M7 r- `$ h2 U) ~% e牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支
8 ?# `* R) i8 T' ^
( ^7 J; |/ Z( t2 v2 `. Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升& ^" I- h8 f; S4 W# M5 v5 X# M0 c! m
; l# k) Y% V$ C' E7 e3 [3 B( }公仔箱論壇
$ r) ]: k4 Z4 f1 _+ p做法www.tvboxnow.com: ~$ W3 T1 D2 B( E1 c' |
1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。
9 P: n' \* `3 i3 N$ T* O
' ]7 d' |" c9 {公仔箱論壇2.香茅拍鬆，切半備用。
1 g! b+ ~' l% M5 D0 ?! y& t* u7 ^公仔箱論壇
. b( n2 m1 ]2 y+ p3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。
3 Z u, a6 q6 n4 H2 d7 k1 qwww.tvboxnow.com
; C; j+ V. C) Z* n0 e, X4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb% C9 d' S$ s' b7 X6 }3 K- x
1 _5 n. R$ n( r+ Q t5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。
3 m/ A& b/ }0 f) Y+ r( Y* a. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-10-14 08:24 AM
| 
發表於 2011-10-14 10:13 PM
| 