[西式食譜] 輕熏鰻魚香脆豬肉

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材料
7 \- Y" B$ P" @* t急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量
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! q( b7 W1 x# M3 E7 _: l& ~# v3 j9 _: M做法
# ~3 |! x1 w, h& b" w6 @, G2 utvb now,tvbnow,bttvb1.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 t2 a' Y8 K  Z. l

' c) Z% Y8 d) K0 M# [# s+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。www.tvboxnow.com' b. o8 T, C7 [4 w
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3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。tvb now,tvbnow,bttvb( x2 i5 ~/ m4 C- j1 G6 Y

* Y' L7 ?5 q, A- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。
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5.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a3 g9 \* M* X/ ?  e
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" z5 q6 |" k5 o( d豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。tvb now,tvbnow,bttvb% s1 ]3 M; m/ K. y- s! n

fatgor

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