材料
& ]6 O$ g4 d# I* c4 J# }鮮淮山 150克、紅蘿蔔/瘦肉各 250克、銀耳（淨重 10克） 1朵、蜜棗 2粒、南北杏 20克、水 1800毫升、鹽適量
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做法
7 e$ W ], m9 O1 d" m1 x8 k7 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮淮山、紅蘿蔔去皮洗淨，切件。
* D( h3 I; ^7 x* N$ H# p# N, R8 n8 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~" ]" d, h0 v3 x+ x
2.銀耳浸水發透約 2至 3小時，去除硬頭後撕成小塊，汆水後盛起備用。
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1 E9 k) Z7 I- d7 D/ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.瘦肉汆水，用冷水洗乾淨。公仔箱論壇* `# w8 K0 W/ i5 s2 n
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4.大火煮滾水，煲內放鮮淮山、紅蘿蔔、瘦肉、蜜棗、南北杏、水，煮至滾起後轉中慢火煲 2小時，再加入銀耳煮 30分鐘即成，飲用前可加鹽調味。
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貼士
$ q6 i9 u; L' u- a' t鮮淮山易氧化，切好後如不立即使用可泡在淡鹽水中。
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發表於 2011-12-8 07:14 AM
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發表於 2011-12-8 11:21 AM
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