[中式食譜] 惹味炒花甲

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鼓召炒花甲
4 V6 @! s( l. s/ h: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:2 }& Y! g* M" o. x
1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,tvb now,tvbnow,bttvb7 m; A9 [5 }, n% E& U; V
2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水
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3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻
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鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食www.tvboxnow.com7 ?- m8 @! s3 \: U! |" d
茄汁豬扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K( ~4 x9 `% v8 r, J
材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水tvb now,tvbnow,bttvb& O9 w* l8 F9 p; J
1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟
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2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)
# V0 K; B4 s6 n- o: T% a公仔箱論壇3/ 再加入水兜勻煮滾
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5 L) g# ~1 [8 ^8 R1 ^茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流
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又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟
$ z6 y+ j  f  e1 f! G* z/ y公仔箱論壇白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味: T% g6 P$ b" b
太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便公仔箱論壇) j9 W, P# g4 g, s3 T
最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗公仔箱論壇& I, V0 A( P! W! b8 U. h7 @+ G

, Z# T0 B  d( fwww.tvboxnow.com爽脆好食
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5 v: f: ~; [/ o! k- W1 a; ~影張大合照先